Probleem op deze pagina?
Senstech_logo_thumb

Vlaams Adviescentrum voor Sensoriek van Voedingsmiddelen en Contactmaterialen

Organisatie

Innovatieproces: Research & Development

SENSTECH is gegroeid vanuit 2 projecten Technologische Dienstverlening van het IWT. Via sensorisch en chemisch-analytisch geur- en smaakonderzoek wordt inzicht verkregen in de moleculaire basis van de smaak van voedingsmiddelen en ingrediënten en de geur van voedingscontactmaterialen. Invloedsfactoren op de smaak van voedingsmiddelen (grondstoffen, ingrediënten, additieven, productieparameters, verpakking, shelf life, ...) worden dankzij objectieve aromakarakterisering in kaart gebracht. Ook diverse factoren, die de geurbelasting van verpakkingsmaterialen bepalen (grondstoffen, inkten, lijmen, additieven, drukprocédés, ...) worden onderzocht. De sensoriek-gerelateerde dienstverlening van SENSTECH resulteert in succesvolle product- en procesinnovaties in de voedings- en verpakkingsindustrie.

Sleutelwoorden

Contactgegevens

Adres:
Technologiepark 3
9052 Zwijnaarde
Telefoon
+32.498900802
Website
http://www.senstech.be
Telefoon
+32.92415604

Download vCard